¿Cómo hacer un delicioso arroz chino?
El arroz chino, también conocido como arroz frito, es uno de los platos más populares de la gastronomía. Se suele servir como acompañante de carnes, pollos, cerdo ó como plato…
Fanesca ecuatoriana para comer en Semana Santa
La receta de la tradicional fanesca ecuatoriana se prepara con bacalao, zapallo, zambo, habas, chochos, choclo, arvejas, porotos o frejoles, arroz, cebolla, ajo, comino, achiote, maní, leche, crema y queso.…
Soufflé de Pescado
Tenía pescado, ricota y huevos en casa, la harina nunca falta, así que se me ocurrió combinar estos ingredientes e intentar algo distinto a una torta convencional, la mia seria…
Deliciosas «Humitas» ecuatorianas
Las humitas son deliciosos pastelitos suaves y humedos, de maíz tierno, y cocinados dentro de la hoja de la mazorca del choclo. Las humitas proceden de la zona andina de…